很多朋友都會笑說，妳收藏的餐具未免太古風了吧......，但好像也從沒看過妳做中菜啊?
其實我超喜歡做中菜的......，但是中菜那種火裡來油裡去的熱血精神，在目前還沒有準備好一個完整的廚房之前，必須先冷靜。
兩年前第一次在店裡做中菜招待好友，開了 #糖醋松鼠魚 這道正常人不會開的菜單，當時怕滿屋油炸味，所以在院子裡用小卡式爐起油鍋炸魚，真的不知道那時候到底是誰給我的勇氣.... (os：梁靜茹給的嗎?)
印象中當時還是寒流，油溫一直上不去整個焦躁的像籠子裡的熊，雖然最後有成功完成那道菜，但那之後中菜就徹底消失在我店裡.....😭😭😭
最近非常想念那些濃油赤醬的江浙菜，尤其是糖醋排骨。
可是鑒於才剛花了大錢洗冷氣，師傅還邊洗邊唸：從來沒洗過這麼油的冷氣機.......
🙈🙈🙈🙈🙈我錯惹～～～還是再忍忍吧！
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